Kawa na zimowe poranki - rozgrzewająca





Jesienią i zimą chętnie pijemy kawy i herbaty, które nas rozgrzeją i dodadzą energii, bo jeśli słońca brak, to kto lub co ma nas zachęcić do obudzenia w ten szary lub biały, aczkolwiek chłodny dzień. Jestem kawoszką i dzień bez kawy w ogóle by mi się nie zaczął, gdybym jej nie wypiła z rana - lubię ten zapach unoszący się po kuchni - jest to dla mnie sygnał że dzień się rozpoczął. Nie bez powodu wybrałam tą kawę - Mattino w języku włoskim oznacza poranek. Kawa pochodzi z Ameryki Południowej i Azji, jest bardzo aromatyczna, a zapach jest uzależniający - po jednej filiżance ma się ochotę na drugą. 
Za oknami prószy biały śnieg, na stole pachnie piernikami i makowcem, z dużą przyjemnością przygotowałam dziś kawę z przyprawami typowo zimowymi, takie które kojarzą się nam ze Świętami Bożego Narodzenia - cynamon,wanilia,skórka pomarańczy. Na dno rozpuszczona czekolada z karmelem i orzechami. Tak przygotowana kawa to mała bomba kaloryczna - warto od czasu do czasu inaczej przygotować naszą poranną kawę.
W sklepie Richmont można zakupić nie tylko kawę Vaspiatta Mattino ale również Vaspiatta Espresso, Vaspiatta Americana, Vaspiatta Africana  oraz dla miłośnika kawy cały zestaw upominkowy
Zapraszam również do sklepu http://www.sklep.coffea.pl/





Przepis na rozgrzewającą kawę 


Porcja dla 2 osób
Czas przygotowania: 15 min



Składniki:

  • 500 ml świeżo zaparzonej kawy z ekspresu Vaspiatta Mattino
  • bita śmietana ok 150ml ( można użyć gotowej lub samemu ubić)
  • odrobina świeżo startego cynamonu
  • 1/3 ziaren z laski wanilii
  • 12 szt toffifee
  • 4 łyżki mleka do kawy
  • skórka świeżej pomarańczy
  • 4 łyżki mleka do toffi











Barszcz czerwony wigilijny - postny



Końcówka zabieganego roku nie pozwoliła mi na to, aby przygotować barszcz na naturalnym buraczanym zakwasie - czego bardzo żałuję. Użyłam, więc gotowego koncentratu, w przyszłym roku obiecuję sobie znaleźć więcej czasu na przygotowania świąteczne. Barszcz jaki przygotowałam dzisiaj jest czysty wigilijny  na  samym wywarze z warzyw i wywarze z grzybów leśnych - użyłam borowików suszonych. Barszcz musi być z wyczuwalnym smakiem pieprzu, soku z cytryny, cukru wszystkie smaki muszą się równoważyć. Nie podaje dokładnych ilości przypraw bo każdy powinien dopasować odpowiedni smak pod swoje kubki smakowe. Do barszczu można podać krokiety z kapustą i grzybami, paszteciki lub uszka. Nie wyobrażam sobie kolacji wigilijnej bez barszczu, uwielbiam go i nie tylko w ten wyjątkowy dzień gości na moim stole.


Przepis na barszcz czerwony z uszkami



Składniki:

  • 3 średniej wielkości buraki
  • 3 średniej wielkości marchewki
  • 2 korzenie pietruszki
  • 1 średnia cebula
  • 1/3 selera
  • mały por
  • 3 ząbki czosnku
  • 10g suszonych grzybów np borowik szlachetny (zalać 150ml ciepłej wody)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 100 ml koncentratu buraczanego
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 listek laurowy
  • sól
  • pieprz
  • cukier
  • majeranek



Herbata Richmont - Raspberry Pear - Malinowo-gruszkowa


Dzisiejszy poranek, mimo iż szary i chłodny, rozpoczęłam  owocową herbatą malinowo-gruszkową firmy Richmont. Chociaż przez chwilę mogłam poczuć smak lata, które trwa zdecydowanie zbyt krótko. Letnią porą kwaskowata malina i soczysta słodka gruszka jest na wyciągnięcie ręki, jesienno-zimową porą zawsze szukam zastępników. Wybrałam ten smak bo wydał mi się  idealnie pasujący do krajanki piernikowej, którą dostałam  wczoraj od znajomego cukiernika.



Jeśli lubicie owocowe smaki, to ta herbata ma naprawdę wyjątkową esencje smaku, dodatkowo co mnie mile zaskoczyło ma pomysłowy uchwyt do zawieszenia na szklance. Wiele razy pewnie parząc herbatę saszetka ze sznureczkiem i  papierową etykietką wpadała Wam do herbaty po zaparzeniu. W przypadku saszetek herbaty Richmont tak się nie stanie, ponieważ jest mocno zawieszona do ucha szklanki dzięki specjalnie przystosowanej etykietce. Każda pojedyncza saszetka jest zapakowana w folię co dodatkowo zabezpiecza ją przed utratą smaku i zapachu, dlatego jeśli już otworzymy opakowanie nie musimy przekładać saszetek do szczelnego pojemnika na herbatę.



Jak tylko zaparzyłam herbatę od razu owocowy aromat zwabił moją córkę, która oczywiście również chciała jej spróbować, ponieważ bardzo lubi jeść maliny to herbata jak najbardziej przypadła jej do gustu. 
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju herbaty: owocowe, ziołowe, czarne, zielone często je pije w różnych porach dniach. Pasują zarówno do śniadania, słodkiego ciasta w towarzystwie przyjaciółki jak i po jesiennym spacerze aby nas rozgrzać.




Jeśli  macie w rodzinie konesera herbaty to z pewnością ucieszy się z prezentu w postaci zestawu herbat w przepięknej, eleganckiej, drewnianej skrzynce. W zestawie są aż 72 saszetki herbaty firmy Richmont






Skład: suszona malina, suszona gruszka,suszone jabłko, kandyzowana papaja, hibiskus, aromaty naturalne, acerola



Polecam! :)


Tradycyjna sałatka jarzynowa - z pieczonych warzyw



Wiem, że Święta już blisko, będzie dużo ulubionych potraw wigilijnych, co niektóre przygotowywane raz może 2 razy do roku :) Smakują nam tak bardzo bo nie jemy ich zbyt często, kojarzą się nam z ciepłem, domową atmosferą, wspólnie spędzonym czasem. Dzisiaj miałam ochotę na przygotowanie klasycznej sałatki jarzynowej - robię z typowo tradycyjnych składników: ziemniaki, marchew, pietrucha, seler, kukurydza, groszek ,cebula, ogórek kiszony, wiejskie jaja, majonez i musztarda. Nie dodaję jabłka ponieważ uważam, że jabłka puszczają sok i wtedy sałatka szybciej się psuje. Sałatka jarzynowa obowiązkowo musi znaleźć się na stole wigilijnym - nie znam domu w którym by jej zabrakło. Cebulkę należy pokroić dość drobno. ponieważ może być zbyt wyczuwalna w sałatce, można ją oczywiście zastąpić łagodniejszą wersją czyli np szalotką lub czerwoną cebulą albo w ogóle ją pominąć. Sałatkę robię na dwa sposoby tak jak mnie uczyła babcia - z gotowanych warzyw lub w sposób jaki robię od paru dobrych lat - z pieczonych warzyw. Nie żeby tamta z gotowanych była zła, niedobra, oczywiście też jest bardzo smaczna, aczkolwiek tak jak wiemy warzywa które, są podsmażone lub podpieczone nabierają bardziej aromatycznego smaku. Dziś będę przygotowywać wersję z pieczonymi warzywami - a ziemniaków zawsze piekę więcej bo chętnych na wyjadanie pieczonych ziemniaków nigdy nie brakuje ;) Jeśli jeszcze nie próbowaliście to naprawdę polecam.


Przepis na sałatką jarzynową  


Porcja na ok 2kg sałatki ( duża miska) dla ok 8 osób
Czas przygotowania: 50 min plus co najmniej 2h chłodzenia w lodówce

Składniki:
  • 4 średnie ziemniaki
  • 3 średnie marchewki
  • 1 średni korzeń pietruszki
  • 1/4 selera
  • 1 średnia cebula
  • 6 ogórków kiszonych
  • 5 jajek
  • 4 plasterki szynki drobiowej ( można pominąć jeśli ma być to sałatka postna)
  • puszka groszku konserwowego ok 400g
  • puszka kukurydzy konserwowej ok 340g Develey
  • 4 łyżki majonezu Wiejskiego Develey
  • 1 łyżka musztardy bawarskiej Develey
  • sól oraz pieprz ( tyle ile sałatka wchłonie)




Recenzja patelni indukcyjnej Ballarini z serii MasterChef


Jakiś czas temu miałam przyjemność testowania patelni z serii MasterChef Series firmy Ballarni, muszę Wam powiedzieć, że jestem bardzo zadowolona, miałam już różne patelnie indukcyjne, które były przystosowane tylko na płytę indukcyjną. Tej patelni można używać do wszelkiego rodzaju kuchenek, co jest oczywiście dużym plusem. Jest dostępna w trzech wielkościach 20cm,24cm i 28cm. Posiadam tą o średnicy 24cm. Moim zdaniem jest idealna dla 2 osób, jeśli mamy rodzinę 4 osobową to radzę wybrać tą o średnicy 28cm. Patelnia sprawdza się przy smażeniu, duszeniu, prażeniu. Jest łatwa w czyszczeniu, producent co prawda pozwala czyścić przy użyciu zmywarek, ja jestem jednak zdania, że lepiej umyć ją ręcznie zajmie to nam 15 sekund. 








źródło: BALLARINI.PL






Patelnia wykonana jest wysokiej jakości aluminium, dno natomiast jest dodatkowo wzmocnione stalą nierdzewną. Solidnie wykonana patelnia z dnem pokrytym powłoką Keravis, producent zapewnia że sprawdza się nawet przy użyciu metalowych akcesoriów, ja natomiast używam łopatki z drewna lub poliamidu.  Patelnia charakteryzuje się bardzo oryginalnym designem, jest sygnowana logo MasterChef, z pewnością spełni oczekiwania najbardziej wymagającego kucharza. 










Dane techniczne:


Rodzaj: patelnia indukcyjna
Wymiary (średnica): 20cm,24cm,28cm
Powłoka: Keravis non-stick
Uchwyt: Ergonomiczny, termoizolacyjny
Powłoka zapobiegająca przywieraniu potraw: Tak
Przystosowanie do kuchenek gazowych: Tak
Przystosowanie do kuchenek elektrycznych: Tak
Przystosowanie do kuchenek ceramicznych: Tak
Przystosowanie do kuchenek indukcyjnych: Tak
Przystosowanie do piekarnika: Nie


Przygotowane posiłki znaczenie efektowniej prezentują się podane wprost z patelni, dodatkowym plusem jest to że są dłużej ciepłe.






Podsumowując całą recenzję, mogę z dużą przjemnością polecić ją innym. Patelnia jest warta swojej ceny 169zł (w chwili obecnej jest w promocji za 139zł), spełnia w 100% moje oczekiwania, solidna, nieprzywieralne dno, łatwa w utrzymaniu czystości bardzo oryginalny wzór.








 Na wszystkie patelnie jest 2 lata gwarancji





Moi drodzy zapraszam Was do sklepu internetowego Ballarini - dużo promocji, bezpłatna dostawa, wysyłka 24h. Naprawdę duży wybór patelni, garnków,woków,naczyń miedzianych,pokrywek oraz zestawy garnków w sam raz na świąteczny prezent :)

Świąteczne pierniczki - kruche i korzenne




Moi drodzy święta tuż tuż więc nadszedł czas, aby upiec kruche pierniczki, które będą dekoracją u Nas na choince. Takie pierniczki sprawdzą się również jako drobny podarek, wystarczy że zapakujemy je w celofan i ozdobimy kolorową wstążką, a będziemy mogli obdarować najbliższych jadalnymi prezentami w Święta. Warto wspólnie z dziećmi przygotować takie ciasteczka, radość oraz wspomnienia wspólnego pieczenia pozostaną na całe życie.
Przepis jest sprawdzony od bardzo dawna więc na pewno wyjdą Wam smaczne. Pierniczki mają ciemny kolor i mocno korzenny smak, są kruche i nie wyrastają zbyt wysoko. W przepisie użyłam miodu wrzosowego bo nie miałam już gryczanego, ważne aby miód był ciemny i rzadki. Powiem Wam, że dekorowanie pierniczków lukrem to nie jest tak prosta sprawa, dodam tylko, że za drugim razem wychodzi już o niebo lepiej dlatego nie warto się zniechęcać.




Przepis na kruche pierniczki




Czas przygotowania ok 25 min
Porcja na ok 110 ciasteczek



Składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa
  • 4 łyżki miodu (użyłam wrzosowego)
  • 2 łyżeczki kakao
  • opakowanie przyprawy do piernika Kotanyi
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki cukru cynamonowego Skworcu
  • 140 g cukru 10 łyżek (użyłam trzcinowego)
  • 150 g masła

lukier:
  • ciepła woda
  • sok z cytryny
  • cukier puder




Waniliowy ryż na mleku z kwaskowatym musem jabłkowym z ziarenkami Cynamonowy Raj






Ryż na mleku jadłam z dobrych parę lat temu a może nawet więcej, wbrew pozorom jest to szybki posiłek, w dodatku ciepły, syty i słodki :) Moje dzieciaki były nim zachwycone, bardziej uważały że jest to słodki deser niż śniadanie.  Ten waniliowy ryż z dodatkiem kwaskowatego musu jabłkowego urozmaiciłam uprażonymi ziarenkami słonecznika, sezamu oraz orzecha arachidowego z dodatkiem cynamonu, goździka oraz kardamonu od Ziarenkowo wyszło mega pysznie, jeśli nie wierzycie to musicie spróbować :)




Przepis na ryż na mleku z dodatkiem musu jabłkowego




Czas przygotowania 15 min
Porcja dla 2 osób



Składniki:
  • 1/2 torebki ryżu
  • 250 ml mleka
  • 2 duże kwaskowate jabłka
  • 1,5 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • 1/2 łyżeczki cukru cynamonowego Skworcu
  • 2 łyżeczki prażonych ziarenek Cynamonowy Raj od Ziarenkowo
  • 1 łyżeczka soku z cytryny






Awokado - guacamole - przepis podstawowy





Guacamole to meksykański sos (salsa) przyrządzany na bazie awokado, dodatkiem jest limonka oraz sól. Do guacamole można również dodać kolendrę, czosnek, pomidory oraz paprykę chilli. Z czym jeść guacamole? Idealnie pasuje jako dip do chrupiących nachosów, tortilli lub burrito. Przyrządziłam dziś swoją wersję salsy w wersji podstawowej czyli awokado, limonka, kolendra, czerwona cebula, sól i pieprz oraz zamiast papryczki chilli dodałam odrobinę koncentratu chilli Proeco Polska.
Sok z limonki można zastąpić sokiem z cytryny zapobiega on zmianie koloru awokado.

Jak zrobić guacamole? poniżej przedstawiam kilka rad aby wyszło naprawdę smaczne:

- wybieramy dojrzałe i miękkie awokado (skórka po naciśnięciu powinna się lekko ugiąć)
- miska powinna być szklana nie metalowa (ponieważ awokado zmienia kolor)
- jeśli nie posiadamy limonki można użyć cytryny
- aby nadać ostrość dipu można użyć koncentrat chilli Proeco Polska, posiekaną papryczkę chilli lub papryczkę Jalapenos
- dobrze aby w guacamole były wyczuwalne kawałki awokado


Przepis na guacamole -sos-salsa-dip








Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado
  • sok z 1/4  limonki (limetki)
  • 1/4 małej czerwonej cebulki
  • 1 łyżeczka posiekanej kolendry (może być świeża lub suszona)
  • sól i świeżo zmielony pieprz
  • 1/3 łyżeczki koncentratu chilli Proeco Polska





















Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami - szczawiówka

  
  Szczawiowa to tradycyjna zupa letnia, sezon jest dość krótki od maja do sierpnia. Warto korzystać z sezonowości warzyw i owoców bo wtedy są najsmaczniejsze ale o tym chyba nie muszę nikomu mówić. Szczaw można mrozić lub wekować do słoiczków aby na dłużej cieszyć się smakiem szczawiowej nawet zimą. Jeśli nie mamy ogródka w którym posadzimy tą wieloletnią roślinę można poszukać na łąkach, oczywiście takich które są z dala od spalin samochodów. Przygotowałam dzisiaj wspaniałą  i orzeźwiającą zupkę szczawiową, do której wykorzystałam szczaw ze słoiczka firmy Develey. Zupa jest lekko kwaskowata, a jajko na twardo jest idealnym jej uzupełnieniem.








Porcja dla 4 osób
Czas przygotowania 20 min

Składniki:

  • 1 słoik przecieru szczawiowego 300g Develey
  • 1,5 litra bulionu warzywnego
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 4 jajka (od szczęśliwej kurki) ugotowane na twardo
  • 1 łyżeczka musztardy Develey
  • 3 łyżki śmietany 30% lub 18%
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka mąki



Kotlety jajeczne z sosem czosnkowym Develey

Od dawna chodził za mną smak kotletów jajecznych, nie jadłam ich chyba już z 15 lat. Wcześniej często moja babcia je przygotowała w piątek, bo to danie typowo postne, jest to zamiennik mięsnych kotletów mielonych, w dodatku bardzo szybko się je przygotowuje. Nie potrzebujemy zbyt wielu składników, a większość z nich mamy zawsze w lodówce, dlatego są łatwe w przygotowaniu oraz tanie. Jajek użyłam wiejskich od gospodarza, są tak pyszne w smaku, że nie jestem w stanie się nimi najeść - codziennie rano jajecznica na masełku lub sadzone albo ugotowane na miękko - mogę jeść bez końca i nigdy mi się nie znudzą. Jajka od gospodarza są tańsze niż sklepowe, kosztują ok 60gr za sztukę. Tygodniowo nasza czteroosobowa rodzina zjada ok 30 jajek :)











Porcja dla 4 osób
Czas przygotowania 15 min

Składniki:

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1 jajko surowe
  • 1 cebula dymka ze szczypiorkiem
  • bułka tarta ok 3-4 łyżek
  • sól i pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka masła
  • olej lub oliwa do smażenia
dodatkowo:
  • bułka tarta do panierowania
  • sos czosnkowy Develey













Żur staropolski - wielkanocny

Żur staropolski to zdecydowanie zupa wielkanocna, jest to nieodłącznym elementem tradycji i zawsze jest serwowana w pierwszej kolejności na stole, często podaję ją w chlebku w kształcie miseczki. U mnie nie  jest tylko od święta na stole, lubię tą zupkę chociaż nie jest moją ulubioną :)
Żur jest dość kwaskowaty, ponieważ przyrządzany jest na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej, zdecydowanie różni się smakiem od barszczu białego. Zakwas do żuru, robi się zawsze kilka dni wcześniej, ale można też zrobić zapas. Przepis mam z Encyklopedii Polskiej Sztuki Kulinarnej, wiele razy go już przygotowałam z tego przepisu i jest sprawdzony więc mogę śmiało polecić :)








Porcja dla 2 osób
Czas przygotowania: ok 40 min


Składniki:

  • 2 szklanki zakiszonego żuru
  • 1 marchewka
  • 3 ziemniaki
  • 1 średnia cebulka
  • 2 suszone grzybki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 listek laurowy
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 2 łyżeczki majeranku
  • sól i pieprz do smaku
  • ewentualnie przyprawa do zup
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 100ml gęstej kwaśnej śmietany








Kiszenie żuru:



  • 100g żytniej mąki razowej
  • kawałek skórki razowego chleba
  • 2 ząbki czosnku 
Przygotowanie:

Zalewamy 2 szklankami letniej przegotowanej wody odstawiamy na 4-5 dni w ciepłym miejscu, aż uzyska przyjemny charakterystyczny zapach i kwaśny smak.
Jeśli utworzy się nam na powierzchni pleśni trzeba ją ściągnąć.
Najlepszy jest po 4-6 dniach, później będzie już coraz kwaśniejszy.




Chleb razowy ze słonecznikiem


Z okazji dnia chleba jaki był parę dni temu upiekłam ten wspaniały razowy chlebek z dodatkiem słonecznika. Wyszedł naprawdę smaczny i aż żałuję że nie upiekłam dwóch bochenków, bo ten jeden został od razu zjedzony z samym masełkiem. W sumie jeden z lepszych jakie mi się udało do tej pory upiec. Chlebek jest na zakwasie który hoduję już od dłuższego czasu, a po przepis na domowy zakwas zapraszam tutaj.





Składniki:

  • 40 dag mąki pszennej luksusowej typ 550
  • 40 dag mąki pszennej razowej typ 2000
  • 5 łyżek zakwasu żytniego
  • 700 ml ciepłej wody
  • 10 dag pestek słonecznika
  • 1 łyżka soli


























Francuska zupa cebulowa

Oj ale mnie rozgrzała :) a wszystko to za sprawą tej pysznej francuskiej cebulowej zupy. Cebule miałam już jakiś czas temu kupiony i czekały na swój debiut w kuchni, dzisiaj tylko dokupiłam białe półwytrawne wino i mogłam gotować :) Szukałam przepisu, który najbardziej będzie mi odpowiadał, trochę poczytałam na blogach jak koleżanki robiły oraz w książkach jakie miałam w domu. Wyszło iście cebuliście :) Polecam przepis mam nadzieję że i Wam przypadnie do gustu...







Porcja dla 6 osób
Czas przygotowania ok 1h


Składniki:

  • 4 duże białe cebule
  • 100g masła
  • 1 łyżka mąki
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 szklanki bulionu (użyłam drobiowego) można użyć wołowego
  • 150 ml wina półwytrawnego np Cavignon
  • sól 
  • pieprz świeżo zmielony
  • 1 łyżka cukru
dodatkowo:
  • 6 grzanek z bułki paryskiej
  • ser świeżo starty na grubych oczkach użyłam morskiego (cheddar lub gruyere również jest dobry)














Chleb wiejski na drożdżach - najsmaczniejszy


W mojej całej kuchni dziś pachniało jak w prawdziwej piekarni. To już któryś z kolei domowy chlebek jaki piekłam, tym razem chciałam aby był możliwie prosty i szybki w wykonaniu bez dodatku zakwasu, ziół czy nasion. Chlebek dość mocno popękał, jednak mi to nie przeszkadzało, skórka jest bardzo chrupiąca a środek chlebka sprężysty. Smakiem przypomina nasz tradycyjny polski chleb. Od razu pierwszą kromkę zjadłam z masełkiem, które aż się rozpłynęło bo chlebek nie ostygł do końca. Masło dostałam od pani ze wsi która sama je wyrabia - ten smak i zapach ciężko opisać polecam !











Porcja 1 duży bochenek
Czas przygotowania ok 3h 30 min




Składniki:
  • 40 dag mąki pszennej razowej
  • 20 dag mąki pszennej
  • 300 ml ciepłej wody
  • 3 dag świeżych drożdży
  • 2 jaja wielkości M
  • 1,5 łyżeczki cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki miękkiego masła


















Pancakes z sosem czekoladowym i owocami


Pancakes czyli amerykańskie naleśniki chyba nigdy mi się nie znudzą, a to dlatego że za każdym razem smakują inaczej. W zależności od tego jakich dodatków użyjemy, będą idealne na śniadanie, ponieważ zawierają weglowodany, białko i cukry.Tradycyjne pancakes polewa się syropem klonowym, ale nie każdy lubi jego smak. Moje pancakes jadłam już z truskawkami, jagodami, bananami, malinami, ananasem i zazwyczaj były polewane miodem, syropem klonowym, syropem różanym oraz nutellą. Wszystkie wersje bardzo smaczne i syte! Dzisiaj przygotowałam je z sosem czekoladowym, borówkami i kiwi, warto zaopatrzyć się w patelnie teflonową odpowiednią do pancakes wtedy wyjdą nam idealnie okrągłe i nic się nie będzie wylewać na boki.



 


Porcja dla 4 osób
Czas przygotowania 15 min

Składniki:
  • 500g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 500ml maślanki
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
  • 50g rozpuszczonego masła
Dodatkowo:
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki kakao
  • 2 kostki czekolady gorzkiej
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki śmietany 36%
  • owoce np borówki, kiwi, maliny










Carskie babeczki - Eterno



W każdą niedzielę prawie zawsze staram się spędzić wspólną chwilę z dziećmi na pieczeniu czegoś słodkiego. Nie ważne jak wyjdzie bo tak naprawdę sama zabawa z dodawaniem składników, nakładaniem do foremek, patrzeniem jak ciasto rośnie w piekarniku oraz dekorowaniem babeczek sprawia dużo radości oraz to, że babeczki będą najsmaczniejsze bo przygotowywane przez nich samych.
Dzisiejszy przepis jest na babeczki jogurtowe z dodatkiem konfitury carskiej figa z makiem od Eterno. Smak konfitury jak dla mnie jest bardzo orginalny, pierwszy raz jadłam taką konfiturę ponieważ nigdy wcześniej u mnie w domu nie gościła. Idealnie sprawdza się jako dodatek do naleśników lub ze świeżą chałką w sam raz na śniadanie. Mi zasmakowało, mogę powiedzieć że nawet bardzo :) mam ochotę sprawdzić tą pyszną konfiturę w daniu wytrawnym, jak się sprawdzi? na pewno dowiecie się tego na blogu.







Porcja na 12 babeczek
Czas przygotowania ok 30 min


Składniki:
  • 200 g mąki
  • 100 g cukru
  • szczypta soli
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 80 ml oleju

dodatkowo:
  • konfitura carska Figa z Makiem Eterno

















Rogaliki drożdżowe z nadzieniem czekoladowo-śliwkowym Eterno


Długo nie musiałam się zastanawiać do czego użyć konfitury czekoladowo-śliwkowej Eterno. Pomysł padł jednomyślnie - rogaliki z nadzieniem. Robiłam je już z wieloma różnymi konfiturami: wiśniową, truskawkową, była też jagodowa, ale rogalików ze śliwellą jeszcze u mnie nie było.
Przyznam się, że kiedyś robiłam śliwki z czekoladą czyli tak zwaną czeko-śliwkę do słoiczków i wydawała mi się dość smaczna. Dziś mam jednak porównanie w smaku i przyznam szczerze, że śliwella jest o niebo lepsza. Najpierw czuć smak czekolady a później delikatnie wyczuwalna śliwka, wszystkim którym dałam spróbować robili duże oczy z wrażenia i jedynie co słyszałam z ich ust to:  mmm pychaaa :)








Porcja dla 6 osób
Czas przygotowania 35 min


Składniki:
  • 500g mąki pszennej typ 550
  • 2 jajka
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • 150g masła
  • 100ml mleka
  • 50g drożdży
  • szczypta soli
  • słoik konfitury czekoladowo-śliwkowej Eterno

dodatkowo:
  • cukier do dekoracji gruba rafinada ewentualnie cukier puder
  • jajko do posmarowania rogalików








Zapiekany kalafior z czarnymi oliwkami i serem




Ten zapiekany kalafior to jedno z tych dań, które nie kończy się na jednej porcji. Orginalna wersja jest z zielonym kalafiorem niestety nie dostałam w żadnym sklepie więc kupiłam biały.
Najczęściej kalafior przyrządzam z bułką tartą lub cieście piwnym jest sprawdzony i lubiany dodatek do obiadu w mojej rodzinie. Kalafior jest delikatny w smaku i aby podkręcić jego smak należy użyć wyrazistych dodatków. Dlatego użyłam czarnych oliwek Develey są one delikatniejsze w smaku od zielonych oraz mają więcej związków mineralnych. Wierzch kalafiora posypałam mieszanką intensywnych w smaku serów, całość idealnie się skomponowała.







 Czas przygotowania ok 40 min
  Porcja dla 6 osób




Składniki:
  • 1 główka kalafiora ok 1kg (białego lub zielonego)
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 czarnych oliwek Olivana np Develey
  • 3 łyżki oliwy Olivana np Develey
  • 2 średnie cebule
  • świeżo zmielony pieprz
  • sól
  • 150g sera Pecorino oraz Parmesan  (wymieszać oba)


















Clafoutis z jabłkami - francuski deser


Przepis na ten deser znalazłam w książce "Zdrowe desery", jest prosty w wykonaniu, potrzebne Wam będzie zaledwie 30 minut aby go przygotować. W sam raz dla niezapowiedzianych gości lub spragnionych słodkości domowników. Myślę że składniki tego deseru są dostępne pod ręką w każdym domu.
Deser pochodzi z Francji i tradycyjnie używa się do niego wiśni, można je natomiast zastąpić jabłkami, gruszkami, śliwkami lub jeżynami. Deser piekłam w małych ceramicznych kokilkach ale można użyć większej formy.






Porcja na 4 kokilki
Czas przygotowania 30 min

Składniki:
  • 1 kwaskowate jabłko
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mąki pszennej typ 550
  • 80 ml śmietanki 12%
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią
  • 4 łyżki cukru
  • pół łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka masła
kruszonka:
  • 50g masła
  • 50g mąki
  • 25g cukru


dodatkowo:
  • masło do wysmarowania foremek
  • bułka tarta














Zupa benedyktyńska z borowikami



Dzisiaj wspaniała zupa z borowików z jajkiem w koszulce, którą zainspirował mnie Pan Adam Gessler. Jest to zupa z jesiennego menu w jego restauracji. Z wielką przyjemnością, gdybym miała taką okazję to z chęcią  spróbowałabym tej właśnie zupy z jego przepisu. Dzisiaj przyrządziłam swoją wersję aczkolwiek wkrótce zamierzam zrobić bardziej klarowną, ale to dopiero we wrześniu jak już będę miała chwilę spokoju.. :)
Zupa którą przyrządziłam jest pełna aromatu smaku więc jeśli ktoś uwielbia grzyby ta zupa spełni jego oczekiwania smakowe.
Grzybów w lesie pełno także jest pretekst aby wyruszyć na spacer i uzbierać kosz tych wspaniałych darów lasu.






Porcja dla 6 osób
Czas przygotowania  30 min


Składniki: 

 
  • 700 ml bulionu warzywnego 
  • 25 dag prawdziwków
  • 1  średnia cebula
  • 4 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka świeżo posiekanej natki pietruszki
  •  pieprz świeżo zmielony
  •  śmietanka roślinna


  • dodatkowo:
    • 1 jajko na każdą porcje talerza
    • ocet







    Domowe pianki marshmallow - malinowe


    Dzisiaj znalazłam przepis na wszystkim znane pianki marshmallow - dzieci je uwielbiają, dorośli również. Wiecie że pierwsze marshmallow zostały wyprodukowane w 1948 roku w USA? W domu możemy w szybki i łatwy sposób przygotować takie pianki, których koszt jest naprawdę zerowy. Jeśli ktoś organizuje przyjęcie urodzinowe dla dzieci to z pewnością można takie przygotować, a dzieci na pewno będą zadowolone. Oczywiście można dowolnie wybierać smaki, ja użyłam syropu malinowego bo taki lubię najbardziej. Można również użyć barwników spożywczych aby uzyskać różne kolory pianek.






    Porcja dla 2 osób
    Czas przygotowania:
    20 min plus 4h chłodzenia


    Składniki:
    • 200 ml zimnej wody
    • 200g cukru
    • 2 łyżki soku np malinowego
    • 1,5 łyżki żelatyny
    • 3 łyżki cukru pudru





















    Zupa z pieczonej dyni hokkaido - klarowna i ostra podana z kawałkami tortilli o smaku trufli


      W tym roku jeszcze nic nie robiłam z dyni, w sklepie zauważyłam, że zaczynają się pojawiać dlatego kupiłam na wypróbowanie. Kupiłam jedną średnią i jedną malutką taką której będę mogła użyć jako miseczki do zupy. Przepis na podobną zupę miałam już wcześniej niestety gdzieś się zawieruszył i z tego co pamiętam zupa była klarowna oraz dość ostra. Taka i tym razem wyszła, a dodatkiem innym niż tradycyjne grzanki zastąpiłam tortillę którą skropiłam oliwą truflową i podpiekłam w piekarniku. Wyszło mega pysznie tylko jak zwykle robiąc zdjęcia zupa już ostygła i jadłam letnią, dokładka oczywiście była potrzebna bo taka mała miseczka nie zaspokoiła mojego głodu.
    Jeśli robimy przyjęcie Halloween to ta zupa będzie strzałem w dziesiątkę, można umieścić ją w wielkiej dyni jako wazie oraz musimy kupić małe dynie i wydrążyć z nich środek tak aby powstały mini salaterki.











    Porcja dla 6 osób
    Czas przygotowania 1h 20 min


    Składniki:
    • 500g dyni hokkaido (obrana ze skóry, pestki wydrążone)
    • 2 średnie marchewki
    • 1 mały korzeń pietruszki
    • 1/4 średniego selera
    • 2 średnie ziemniaki
    • 1 mały por ok 5 cm
    • 1 mała cebulka
    • 1/4 czerwonej papryki
    • 1/4 papryczki chili bez nasion
    • 2 łyżki masła
    • pół łyżeczki curry
    • pół łyżeczki słodkiej papryki
    • pół łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
    • pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego
    • 1 łyżeczka pieprzu świeżo zmielonego
    • 2 świeże listki lubczyku
    • 1 listek laurowy
    • 2 ziarnka ziela angielskiego
    Dodatkowo:
    • tortilla
    • oliwa truflowa

    Kawa mrożona z bitą śmietaną i wiśniami


    W piątek wyjeżdżam do Egiptu aż na dwa tygodnie błogiego lenistwa - odpoczynek od codziennych obowiązku tych przyjemnych i tych mniej. Nie obejdzie się bez smakowania nowych potraw, robienia zdjęć i mam nadzieję, że przyjadę bogatsza o pare nowych przepisów, którymi podzielę się z
    Wami na blogu. Z pewnością kupię ich aromatyczne przyprawy, dania na pewno zyskają smak egzotyki. Dodatkowo w połowie sierpnia na pewno zrobię wakacyjny konkurs z ciekawymi nagrodami :)
    A dzisiaj cudowny nie tylko z wyglądu ale również w smaku - przepis na letnią kawę mrożoną z bitą śmietaną oraz wiśniami na którą mam ochotę odkąd pierwszy raz spróbowałam mrożonej kawy w Starbucks







    Porcja dla 1 osoby
    Czas przygotowania: 10 min


    Składniki:
    • 2 łyżki konfitury wiśniowej
    • 200 ml świeżo zaparzonej kawy z ekspresu
    • 50 ml zimnego mleka
    • bita śmietana
    • 1 łyżeczka cukru
    • 2 kostki lodu
    • tarta czekolada - gorzka lub mleczna















    Śniadanie do łóżka - chałka z konfiturą z płatków róży damasceńskiej



    Parę dni temu będąc w piekarnii po pieczywo zwróciłam uwagę na drewniany regał na którym były ustawione różnego rodzaju konfitury,syropy, soki - ogólnie mówiąc duży wybór produktów których nie można kupić w supermarkecie.
    Uwielbiam próbować nowości, więc z ciekawości zaczęłam przeglądać co mogłabym wypróbować, moją uwagę zwrócił piękny słoiczek z konfiturą z płatków róży damasceńskiej. Był już ostatni, więc się nim zaopiekowałam. Kupiłam też chałkę,wydała mi się najbardziej pasująca do tej konfitury. Po powrocie do domu, od razu wzięłam się za przygotowanie śniadania. Zaparzyłam herbatkę z cytryną, chałkę pokroiłam w kawałki, rozsmarowałam na wierzch świeże masło i na to położyłam konfiturę.
    Smak był wyjątkowo wspaniały, konfitura jest dość słodka, czuć kawałki płatków róż, całą pozostałą resztę wyjadłam łyżeczką.
    Słoiczek był dość mały tylko 235 g dlatego na drugi dzień udałam się z nadzieją, że jeszcze są. Na regale niestety nie było już żadnej..aż tu nagle pani sprzedająca otwiera drzwiczki i tam były jeszcze trzy ukryte :) ale się ucieszyłam, oczywiście wzięłam wszystkie aby mieć zapas.




    Porcja dla 2 osób
    Czas przygotowania 5 min


    Składniki:
    • słoiczek konfitury z płatków róży damasceńskiej 235g
    • 1 chałka
    • masło do posmarowania
























    Racuchy z papierówką oraz cukrem cynamonowym


    Dzisiaj leniwa niedziela, więc i obiad na szybko. Zostało mi jeszcze kilka papierówek,w smaku są dość kwaskowate więc decyzja zapadła, że będą racuchy bo już długo ich nie było.
    Staram się zawsze jak najbardziej odsączyć racuchy od oleju bo nikt nie lubi czuć jego dużej ilości. Powinny być puszyste, a w środku lekko kwaskowaty smak jabłek, dodałam również cukru cynamonowego w który można się zaopatrzyć w tym sklepie Skworcu. Jabłka i cynamon połączenie idealne :)









    Porcja dla 6 osób
    Czas przygotowania 30 min


    Składniki:
    • 2 szklanki mąki tortowej
    • 200 ml gęstej lekko ukwaszonej śmietany 12%
    • 1 szklanka mleka
    • 2 łyżeczki cukru cynamonowego Skworcu
    • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią Skworcu
    • 1 łyżeczka soli
    • 2 jajka
    • olej do smażenia
    • cukier puder do posypania















    Domowe pieczone frytki z batatów - słodkie ziemniaki


    Od czasu do czasu każdy lubi zjeść jakiś fast-food nie koniecznie musi być niezdrowy :) o ile przyrządzimy go sami w domu. Bataty jadłam już kilka razy i jest to fajna alternatywa do naszego polskiego ziemniaka. Różnią się smakiem oraz wyglądem od naszych ziemniaków. Te słodkie ziemniaki pochodzą z Ameryki Południowej i Środkowej,mają długi podłużny kształt i pomarańczowy kolor w środku, można je przygotować na wiele sposobów gotowane, pieczone lub smażone. Dzisiaj zrobiłam z nich frytki pieczone w piekarniku, jadłam je również smażone we frytkownicy, co na pewno skraca ich czas przyrządzania. Naszła mnie również ochota do wykorzystania ich pieczonych w ognisku, ale o tym wkrótce :) Użyłam podstawowych przypraw takich jak sól morska, świeżo zmielony pieprz na koniec posypałam czosnkiem niedźwiedzim,oraz skropiłam oliwą firmy Develey aby sprawić jeszcze większą przyjemność podniebieniu maczałam frytki w gęstym jogurcie typu greckiego.








    Czas przygotowania: 40 min
    Porcja dla 2 osób


    Składniki:
    • 2 bataty
    • 5 łyżek oliwy Olivana firmy Develey
    • 2 łyżki mąki kukurydzianej
    • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
    • pół łyżeczki soli morskiej z młynka
    • pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
    dodatkowo:
    • gęsty jogurt typu greckiego













    Domowy kompot z wiśni


    W końcu lato w pełni, ciepło a nawet gorąco, nic się nie chce robić nawet leżeć.  Najlepiej wyjechać na wakacje i spedzić kilka dni na leżakowaniu lub chłodzeniu ciała w zimnym basenie, popijając orzeźwiające napoje.
    Jeśli nie mamy takiej możliwości albo wciaż czekamy na urlop warto przygotować w domu duży dzban schłodzonego napokoju, który chociaż na chwilę ugasi nasze pragnienie. Najlepszym rozwiązaniem jest picie dużej ilości wody niegazowanej lub zmineralizowanej. Ale nie każdy lubi pić tylko wodę i wtedy można urozmaicić sobie czymś smakowym. Wszelkiego rodzaju kolorowe napoje gazowane lub niegazowane niestety ale jeszcze bardziej podsycają uczucie pragnienia.
    Mamy duży wybór owoców i z nich można przyrządzić kompot, jak dla mnie najsmaczniejszy jest z wiśni, jabłek lub rabarbaru.Ale można tak naprawdę zrobić z każdego owocu pyszny kompot, który później dobrze jest schłodzić w lodówce.









    Składniki:
    • 500g wiśni
    • 4-5 łyżek cukru
    • sok z cytryny do smaku
































    Buraczki tarte - sprawdzony przepis

     



    Jak co roku robię buraczki na zimę, uwielbiają je nie tylko dzieci ale i dorośli, pasują praktycznie do każdego dania obiadowego, dobrze smakują zarówno z drobiem jak i wieprzowiną lub wołowiną. W tamtym roku robiłam mężowi test na buraczki: teściowej vs moje, najlepsze wygrały czyli moje :) Cieszyło mnie to niezmiernie ponieważ teściowa bardzo dobrze gotuje i nie ma sobie równych wiele przepisów mam właśnie od niej.
    W tamtym roku przetwarzałam tylko 10 kg, okazało się że to zdecydowanie za mało w tym roku postanowiłam robić 20 kg mam nadzieję, że to wystarczy w zupełości. Nie znam żadnych sklepowych, które chociażby w jakimś stopniu były zbliżone w smaku do tych domowej roboty.
    Buraczki ze słoika wykorzystuję również do barszczu czerwonego lub chłodnika. Przy okazji przerabiania takiej ilości buraków, nie obejdzie się bez wyciśnięcia szklanki soku buraczanego na smaka :) Dodam jeszcze, że buraki mają dużo kwasu foliowego (zalecany dla kobiet w ciąży) oraz trochę witaminy C. Jest w nich natomiast dużo pierwiastków mineralnych: żelazo, wapń, magnez, potas, mangan, sód, fluor, cynk.
    Buraki wzmacniają układ krwionośny oraz zapobiegają anemii.Natomiast chorzy na cukrzycę nie powinni jeść buraków, ponieważ mają podwyższony indeks glikemiczny. Buraki są niskokaloryczne bo  mają tylko 38 kcal w 100 g.








    Porcja na ok 35 słoików 0,33L
    Czas przygotowania: ok 6h

    Składniki:
    • 20kg buraków (podłóżne są słodsze, ja użyłam okrągłych)
    • ok 3 szklanek cukru
    • ocet lub 12szt cytryn ( niektórzy używają kwasku cytrynowego)
    • 6-7 płaskich łyżek soli























    Koktajl oczyszczający z natki pietruszki - bomba witaminowa



    Za parę dni wyjeżdżam na wakacje, więc warto przed wyjazdem oczyścić organizm z toksyn. Już nie raz robiłam taki zielony koktajl, który jest bardzo orzeźwiający oraz ma dużo witaminy C. Pierwszy raz spróbowałam tego koktajlu na urodzinach, miał piękny jasnozielony kolor, pytanie padło z czego to? z natki.. spróbowałam było pysznie w ogóle nie było czuć mocnego smaku natki, był słodko-kwaśny smak limonki i cukru z delikatnym akcentem natki. Koktajl jest bardzo prosty w przygotowaniu wystarczy wszystko zblendować i można delektować się smakiem. Młodą natkę pietruszki mam ze swojego ogródka więc jej smak jest bardzo świeży, dodatkowo wrzuciłam pare listków mięty oraz melisy. Natka pietruszki ma właściwości moczopędne,działa antyseptycznie oraz przyspiesza proces trawienia. Ma dużo witaminy C oraz żelaza.







    Porcja dla 2 osób
    Czas przygotowania 5 min

    Składniki:
    • pół pęczka świeżej natki pietruszki
    • woda mineralna lekko gazowana 500ml
    • pół limonki
    • 1 łyżeczka cukru brązowego
    • 5 listków świeżej mięty
    • 5 listków świeżej melisy




















    Sos kurkowy ze śmietaną i koperkiem - do ziemniaków - najprostszy



    Wczoraj byłam w lesie, mimo że w niedzielę zawsze pustki, znalazłam co prawda nie wiele kurek ale na sos wystarczyło. Sos miał być do ziemniaków ale nie zdąrzyły się ugotować, bo został zjedzony bez nich. Przepis jest bardzo prosty i każdy sobie z nim poradzi. Póki kurki są świeże warto z nich korzystać, później można zamrozić pare woreczków i mieć na zimę.
    Taki sos nie tylko pasuje do ziemniaków ale również do frytek, ryżu lub chleba .




     


    Porcja dla 4 osób
    Czas przygotowania 15 min

    Składniki:
    • kurki (pieprznik jadalny) ok 600g
    • 1 średnia cebula
    • śmietana 30% 200ml
    • 50ml ciepłej wody
    • szklanka bulionu warzywnego
    • 1/3 pęczka świeżego koperku
    • sól
    • pieprz świeżo zmielony
    • 3 łyżki masła
    • 1 łyżka mąki

















    Makaron świderki ze śmietaną i sosem jagodowym oprószony cukrem cynamonowym


    Sezon jagodowy w pełni, na targu można spotkać wiele osób sprzedających te czarne perełki. Jeśli ktoś uwielbia chodzić po lesie, nie straszne mu komary,muchy i kleszcze oraz zna miejsca gdzie rosną jagody, sam może iść nazbierać aby móc cieszyć się ich smakiem w kuchni. Korzystajmy póki są swieże dostępne, bo mrożone to nie to samo a i cena  w sklepie z kosmosu. Dlatego warto zaopatrzyć się na zimę chociaż w kilka słoiczków jagód zasypanych cukrem by móc zimą choć trochę poczuć smak lata. Pomysłów na wykorzystanie jagód jest naprawdę wiele ciasta, koktajle, pierogi, babeczki.. u mnie dziś makaron świderki Międzybrodzki z sosem jagodowym oprószony cukrem cynamonowym od Skworcu. Cukier cynamonowy pachnie cudownie jest naturalny i nie czuć w nim żadnej chemii. Wyszło mega przysznie, danie lekkie, świeże a zarazem syte.



     




    Porcja dla 2 osób
    Czas przygotowania ok 10 min

    Składniki:























    Zupa kurkowa - grzybowa ze śmietaną,koperkiem oraz grzankami cebulowo-czosnkowymi








    Porcja dla 4 osób
    Czas przygotowania 35 min

    Składniki:
    • 500g kurek (najlepiej średnich lub małych)
    • 1 średnia cebula
    • 2 średnie marchewki
    • 1/4 selera
    • 1 mały por
    • 1 średni korzeń pietruszki
    • 3 średnie ziemniaki
    • 4 łyżki śmietany 30% słodkiej
    • 1/4 pęczka świeżego koperku
    • 1/4 pęczka świeżej natki pietruszki
    • 2 łyżki masła
    • liść laurowy Kamis
    • 2 szt ziele angielskie Kamis
    • przyprawa Jarzynka
    • sól Kamis
    • pieprz w młynku Kamis
    • pół łyżeczki kurkumy Kamis
    • 2 litry ciepłej wody
    • 1 łyżka mąki
    dodatkowo:
    • grzanki cebulowo-czosnkowe (kupiłam w Lidlu)

    Ogórki curry na zimę - domowe przetwory


    Bardzo smaczne ogórki szklarniowe, z przyprawą curry, która dodaje im wyrazistości w smaku. Miałam je w zeszłym roku w swojej spiżarni i również w tym roku wracam do tego samego przepisu.
    Warto mieć kilka rodzajów ogórków z różnymi przyprawami i dodatkami.
    Ogórki curry idealne do obiadu jak i zagryzki do czegoś mocniejszego...Można z ogórków wydłubać pestki ale nie jest to konieczne














    Składniki:
    • 2,5 kg ogórków szklarniowych
    • gorczyca np Kamis
    • liście laurowe np Kamis
    • pieprz czarny ziarnisty np Kamis
    • ziele angielskie np Kamis


    dodatkowo:
    • 4 szklanki wody
    • 200ml octu 10%
    • pół łyżeczki Kurkumy np Kamis
    • 2 łyżeczki przyprawy curry np Kamis
    • 1,5 łyżki soli np Kamis
    • 250g cukru