Babka maślana z lukrem i skórką pomarańczową - wilgotna

Do Wielkanocy jeszcze daleko ale naszła mnie dziś ochota na ekspresowe ciasto - no i wyszła baba maślana na oleju. Jest to chyba jeden z  prostszych przepisów na ciasto jakie znam - babka maślana smaczna, wilgotna w środku, mięciutka idealna do kawki. Nie wymaga również dużej ilości składników, można ją bez problemu przechowywać w lunchboxie: do zjedzenia w szkole, pracy lub na pikniku. Do ciasta użyłam oleju ekologicznego rzepakowego o smaku masła. Gorąco polecam! :)








Przepis na babkę maślaną na oleju rzepakowym

Składniki:

• 500 g mąki tortowej
• 4-5 jaj (w zależności od wielkości)
• 300 ml oleju rzepakowego o smaku masła Olandia 
• 200 g cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego (domowej roboty)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

• 5 łyżek cukru pudru
• 2 łyżki gorącej wody 
• 1 łyżeczka cytryny

oraz skórka pomarańczowa do posypania

Ciasto czekoladowe z malinami i borówkami

Pyszne ciasto czekoladowe z owocami

Porcja dla 6 osób
Czas przygotowania 60 minut


Składniki:

Ciasto czekoladowe

• 300g mąki pszennej
• 180ml kwaśnej śmietany 18%
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 180 g masła
• 80 g gorzkiej czekolady, posiekanej
• 200g brązowego cukru
• 50g drobnego cukru do wypieków
• 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 150g kakao
• 3 duże jajka

Polewa czekoladowa:

• 100g czekolady deserowej
• 50g czekolady mlecznej
• 50ml śmietanki kremówki 30% 
• 1 łyżka miodu 
• 50 ml likieru amaretto

dodatkowo:

• maliny, borówki, truskawki
• wiśnie z rumem Eterno

Ciasto biszkoptowe z owocami - przepis - sponge cake with fruits

Biszkopt z owocami to ciasto typowo letnie kiedy owoce są w pełni dostępne na targach lub w naszym ogródku, póki co mamy zimę a do lata jeszcze troszkę czasu zostało. Jest to bardzo proste ciasto, które wyjdzie każdemu oraz zasmakuje większości. Ciasto jest lekkie i puszyste, a owoce są idealnym dodatkiem do całości. Nie jest to typowe ciasto z owocami i galaretką bo zamiast galaretki użyłam żelfixu aby zrobić żelkę z owocami na cieście. Owoce w lekkim syropie są naprawdę smaczne i córcia zajadała je w miseczce, bałam się że nie starczy do ciasta. Biszkopt upiekłam w małej formie, na 4 osoby, jutro piekę kolejne ciasto tym razem torcik dacquoise jest mega pyszny i prosty w przygotowaniu aczkolwiek nie każdy go lubi bo jest mega słodki :) 

Czas przygotowania 2h 30min
Porcja dla 4-6 osób

Przepis na biszkopt z owocami

Składniki:

• Ciasto na biszkopt 
• 2 opakowania 420g Fruit Cocktail Del Monte Develey 
• 1 opakowanie ŻelFix