16 kwietnia 2015

Ciasto czekoladowe z malinami i borówkami








Pyszne ciasto czekoladowe z owocami












Porcja dla 6 osób
Czas przygotowania 60 minut


Składniki:

Ciasto czekoladowe


  • 300g mąki pszennej
  • 180ml kwaśnej śmietany 18%
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 180 g masła
  • 80 g gorzkiej czekolady, posiekanej
  • 200g brązowego cukru
  • 50g drobnego cukru do wypieków
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 150g kakao
  • 3 duże jajka
Polewa czekoladowa:

  • 100g czekolady deserowej
  • 50g czekolady mlecznej
  • 50ml śmietanki kremówki 30% 
  • 1 łyżka miodu 
  • 50 ml likieru amaretto


dodatkowo:






Przygotowanie:

  • Mąkę, sodę i proszek do pieczenia mieszamy razem
  • Masło roztapiamy w garnku dodajemy czekoladę i dodajemy kakao, mieszamy
  • Jajka ubijamy z cukrem przez ok 1 minuty dodajemy ekstrakt z wanilii oraz masę czekoladową
  • Dodajemy suche składniki oraz śmietanę, całość mieszamy
  • Formę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto
  • Pieczemy w 180 stopniach przez 35 minut
  • Studzimy na kratce
  • Przekrawamy wystudzone ciasto na 2 lub 3 części
  • Smarujemy blaty wiśniami z rumem Eterno
  • Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej dodajemy miód i śmietanę mieszamy
  • Pod koniec dodajemy likier amaretto i energicznie mieszamy, jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy 100 ml wody
  • Na wierzch wystudzonego ciasta polewamy polewą czekoladową oraz układamy owoce
  • Wkładamy do lodówki na 30 minut










Smacznego! :)





7 komentarzy:

  1. Zainteresował mnie Twój blog. Może wspólna wymiena kom i obs? Napisz u mnie na bogu, a jak na razie zapraszam do siebie :)MÓJ BLOG - KLIK

    OdpowiedzUsuń
  2. Hmmm... Yummy!!!
    http://dimplekhadi.blogspot.com/2015/04/the-hat.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Już mnie w żołądku ssie na widok Twojego ciasta . Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj...przepadłam całkowicie, takie ciacho i to teraz :-) pysznie wygląda i zjadłabym duuuuży kawałek :-) no i te wisienki, mniam :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pieknie podane jestem pod wrażeniem:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jak pozostawisz komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...