Ciasto biszkoptowe z owocami - przepis - sponge cake with fruits

Biszkopt z owocami to ciasto typowo letnie kiedy owoce są w pełni dostępne na targach lub w naszym ogródku, póki co mamy zimę a do lata jeszcze troszkę czasu zostało. Jest to bardzo proste ciasto, które wyjdzie każdemu oraz zasmakuje większości. Ciasto jest lekkie i puszyste, a owoce są idealnym dodatkiem do całości. Nie jest to typowe ciasto z owocami i galaretką bo zamiast galaretki użyłam żelfixu aby zrobić żelkę z owocami na cieście. Owoce w lekkim syropie są naprawdę smaczne i córcia zajadała je w miseczce, bałam się że nie starczy do ciasta. Biszkopt upiekłam w małej formie, na 4 osoby, jutro piekę kolejne ciasto tym razem torcik dacquoise jest mega pyszny i prosty w przygotowaniu aczkolwiek nie każdy go lubi bo jest mega słodki :) 

Czas przygotowania 2h 30min
Porcja dla 4-6 osób

Przepis na biszkopt z owocami

Składniki:

• Ciasto na biszkopt 
• 2 opakowania 420g Fruit Cocktail Del Monte Develey 
• 1 opakowanie ŻelFix

Przygotowanie:

• Ciasto upiec wg przepisu i wystudzić
• Do rondelka wlewamy owoce z sokiem z puszki i zagotowujemy
• Dodajemy ŻelFix, chwilę gotujemy o 2-3 min aż zacznie się robić gęste, ewentualnie można dodać 1 łyżeczkę cukru
• Ściągamy z ognia i studzimy, musi być zimne i gęste
• Nakładamy na biszkopt i wkładamy do lodówki na 1h

Smacznego! :)