Jajka po benedyktyńsku

To śniadanie chodziło za mną już od kilku dni..Jak na złość od dwóch dni nie ma prądu, w końcu się udało :) było warto! jak się na coś czeka to ma się jeszcze większą ochotę...
Jajka po benedyktyńsku to tzw jajka w koszulkach, idealne na śniadanie lub kolacje, obowiązkowo podane z sosem holenderskim, do tego ciepła podpieczona bułeczka...
Jajko w koszulce podajemy na bułeczce, rozcinamy środek aby płynne żółtko mogło się rozlać po całość, posypujemy szczypiorkiem...Nie ma co więcej opisywać, trzeba spróbować :)

Porcja dla 1 osoby

Czas przygotowania: ok 5 min

Składniki:

• 1 jajko
• 1 łyżka octu
• 1 bułka
• szczypiorek do posypania
• sól
• masło

dodatkowo:

• sos holenderski 
przepis na sos

 

Przygotowanie:

• Bułkę przekraiwamy na pół smarujemy masłem,wkładamy do piekarnika na 190 stopni i podpiekamy przez 4-5 min
• Jajko wbijamy do szklanki lub na talerzyk,delikatnie tak aby nie rozerwać skorupką żółtka
• Do wrzącej wody z dodatkiem łyżki octu wkładamy jajko,gotujemy ok 1,5 min
• W między czasie przygotowujemy sos holenderski (przepis)
• Podpieczone bułki wyciągamy z piekarnika
• Z wody łyżką cedzakową wyciągamy jajko,które układamy na bułce,całość polewamy sosem holenderkim i posypujemy szczypiorkiem

 

Wskazówki:

• Na bułki w czasie pieczenia można położyć plaster sera
• Jajka można delikatnie posolić jak już będą wyłożone na bułce