Domowe chipsy ziemniaczane

   Domowe chipsy są o wiele bardziej zdrowe niż te sklepowe, w tych mamy tylko olej a w tamtych zapas konserwantów na parę dobrych lat.
Próbowałam robić chipsy w piekarniku, niestety nie wyszły, poza tym chips bez smaku tłuszczu to już nie chips. W piekarniku jak najbardziej można robić chipsy z jabłek, czy suszyć owoce, natomiast ziemniak musi być smażony w mocno rozgrzanym oleju.
Ja wykorzystałam do tego frytkownice i jak na moje sprawdziła się.
Ziemniaki pokroiłam na krajalnicy na cienkie plasterki ok 1mm smażyły się ok 30 sek z każdej ze stron przewracałam je widelcem.
Także jeśli mamy w domu chipsożerców to można im od czasu do czasu zrobić. Z jednego ziemniaka wychodzi mała paczka chipsów. 

                                                                           Chipsy solone

Porcja dla 2 osób
Czas ok 15 min

Składniki:

• 2 duże ziemniaki
• olej
• przyprawy (sól,papryka,cebula)

Przygotowanie:

• Ziemniaki obieramy,myjemy,kroimy na cienkie plasterki 1 mm
• Wkładamy do miski z zimną wodą, płuczemy 4-5 razy aż wypłuczemy całą skrobie i woda będzie przezroczysta
• Odcedzamy na sitku i wycieramy w papierowy ręcznik do sucha
• Frytkownice rozgrzewamy do 190 stopni
• Partiami wrzucamy po 10 plasterków, chwilę smażymy, wykładamy na papierowy ręcznik żeby odsączyć tłuszcz
• Posypać ulubionymi przyprawami

Wskazówki:

• Dobrze je zjeść od razu póki są chrupiące,ponieważ później robią się miękkie