6 marca 2014

Deser tiramisu - najlepszy!



Tirami sù oznacza po włosku "poderwij mnie".. Deser tiramisu jest zupełnie inny, jak dla mnie o niebo lepszy od kostki tiramisu.Do deseru używa się ciemnego biszkoptu nasączonego likierem cointreau oraz bardzo mocną kawą espresso.
Deser jest lekki i puszysty,delikatnie słodki a gorzkie kakao przełamuje smak tej słodyczy...
Takie malutkie desery znikają w mgnieniu oka na przyjęciu,biszkopt można przygotować  dzień wcześniej,także pozostaje nam ubicie śmietany i posypanie prawdziwym kakao.






Porcja na 5 osób
Czas przygotowania ok 15 min

Składniki:

  • 250g serka mascarpone
  • 250ml śmietany 30% lub 36% (najlepsza Łaciata)
  • 40ml likeru cointreau (można zastąpić amaretto)
  • 100g cukru pudru
  • 3 jaja
  • 150ml zaparzonej mocnej kawy
  • gorzkie kakao Decomorreno do posypania deseru
  • biszkopt








    Przygotowanie:
    • Jaja ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę
    • Dodajemy serek mascarpone
    • Śmietanę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy,delikatnie aczkolwiek dokładnie mieszamy
    • Liker mieszamy z kawą i delikatnie nasączamy nim nasz biszkopt
    • Układamy w pucharkach: masa,biszkopt,masa i posypujemy kakao (przed podaniem)
    • Wstawiamy do lodówki na 2h,deser podajemy schłodzony :)

     


      Ciemny biszkopt:

      Składniki:
      • 2 jajka
      • 100g  cukru
      • 2 łyżki kakao
      • pół szklanki mąki
      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      • szczypta soli
      Przygotowanie:
      • Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę ok 10 min
      • Dodajemy stopniowo przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao oraz szczyptą soli
      • Ciasto wylewamy do blaszki 25x25 wyłożonej papierem do pieczenia
      • Pieczemy ok 25 min w 180 stopniach
      • Po wystudzeniu,wykraiwamy z biszkoptu koła pasujące do naszych pucharków
      Smacznego!

      6 komentarzy:

      1. Bardzo smacznie wygląda ;)

        Ola-write.blogspot.com

        OdpowiedzUsuń
      2. mmm jak smasznie to wygląda!

        http://sisterrforever.blogspot.com/

        OdpowiedzUsuń
      3. Ale mam teraz smaka ♥

        http://anddreamsbecomeareality.blogspot.com/

        OdpowiedzUsuń
      4. mniam już na obrazku jest pyszne :)
        http://wiolka44.blogspot.com/

        OdpowiedzUsuń
      5. uwielbiam <3 chętnie bym się wprosiła na jeden pucharek :) u mnie też dzisiaj deser

        OdpowiedzUsuń
      6. Witam, bardzo podoba mi się ten blog, dlatego nominowałam Cię do Liebster award, więcej znajdziesz tu: http://malekulinaria.blogspot.com/2014/03/dostaam-nominacje-do-liebster-blog.html

        OdpowiedzUsuń

      Będzie mi miło jak pozostawisz komentarz :)

      Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...