25 grudnia 2015

Wigilijny kompot z suszu - przepis tradycyjny

W tym roku pierwszy raz robiłam wigilijny kompot z suszu. Trochę obawiałam się jego smaku oraz koloru ponieważ nie jest zbyt ciekawy - wiele osób uważa że wygląda jak zupa grzybowa :)
Mój na szczęście nie zrobił się mętny i miał piękny kolor.Kompot przygotowany jest z suszonych jabłek, gruszek, wędzonych śliwek, moreli - z dodatkiem laski cynamonu oraz goździków. Najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony dlatego warto go przygotować dzień wcześniej. Z pewnością ugasi pragnienie oraz wspomoże trawienie po wigilijnej kolacji. Jak zrobić kompot z suszu? Wystarczy włożyć suszone owoce do dużego garnka, dodać przyprawy oraz zalać zimną wodą, gotować około 45 minut na małym ogniu, odstawić do wystygnięcia i włożyć do lodówki aż się porządnie schłodzi. 

Wesołych Świąt!  :)


Przepis na wigilijny kompot z  suszu 


Porcja dla 8 osób
Czas przygotowania: 45 minut + 3-4h chłodzenia




Składniki:

  • garść wędzonych śliwek z pestką
  • 2 garści suszonych jabłek
  • 2 garści suszonych gruszek
  • 100 g moreli
  • 2 laski cynamonu
  • 1/2 skórki z cytryny
  • 2-3 łyżki cukru
  • 4 litry wody
  • kilka ziaren goździków










Przygotowanie:
  • Owoce i przyprawy wkładamy do dużego garnka
  • Zalewamy 4 litrami zimnej wody
  • Gotujemy na małym ogniu przez około 45 minut
  • Ściągamy z ognia do wystygnięcia
  • Wkładamy garnek do lodówki aby dobrze schłodzić kompot
  • Tuż przed podaniem do kolacji przecedzamy przez sito i nalewamy do dzbanka









Smacznego! :)


2 komentarze:

  1. Wspaniały kompot, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Ja nawet taki robię na Sylwestra. Znika szybko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam taki kompocik, jest pyszny :-)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jak pozostawisz komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...