Wigilijny kompot z suszu - przepis tradycyjny

W tym roku pierwszy raz robiłam wigilijny kompot z suszu. Trochę obawiałam się jego smaku oraz koloru ponieważ nie jest zbyt ciekawy - wiele osób uważa że wygląda jak zupa grzybowa :)
Mój na szczęście nie zrobił się mętny i miał piękny kolor.Kompot przygotowany jest z suszonych jabłek, gruszek, wędzonych śliwek, moreli - z dodatkiem laski cynamonu oraz goździków. Najlepiej smakuje bardzo mocno schłodzony dlatego warto go przygotować dzień wcześniej. Z pewnością ugasi pragnienie oraz wspomoże trawienie po wigilijnej kolacji. Jak zrobić kompot z suszu? Wystarczy włożyć suszone owoce do dużego garnka, dodać przyprawy oraz zalać zimną wodą, gotować około 45 minut na małym ogniu, odstawić do wystygnięcia i włożyć do lodówki aż się porządnie schłodzi. 

Wesołych Świąt!  :)


Przepis na wigilijny kompot z  suszu 

Porcja dla 8 osób
Czas przygotowania: 45 minut + 3-4h chłodzenia




Składniki:

• garść wędzonych śliwek z pestką
• 2 garści suszonych jabłek
• 2 garści suszonych gruszek
• 100 g moreli
• 2 laski cynamonu
• 1/2 skórki z cytryny
• 2-3 łyżki cukru
• 4 litry wody
• kilka ziaren goździków

Przygotowanie:

• Owoce i przyprawy wkładamy do dużego garnka
• Zalewamy 4 litrami zimnej wody
• Gotujemy na małym ogniu przez około 45 minut
• Ściągamy z ognia do wystygnięcia
• Wkładamy garnek do lodówki aby dobrze schłodzić kompot
• Tuż przed podaniem do kolacji przecedzamy przez sito i nalewamy do dzbanka

Smacznego! :)