15 lutego 2014

Walentynkowa pizza w kształcie serca



Oczywiście nie tylko na Walentyki możemy przygotować taką miłą niespodziankę dla naszej ukochanej osoby,każdy dzień jest odpowiedni :)
Zdecydowanie bardziej przypada mi do gustu pizza na cienkim spodzie niż na puszystym, nie oznacza to jednak że takiej nie lubię.
Dzisiaj przygotowałam pizzę na cienkim spodzie w kszatłcie serca,jest ona mała taka na przekąskę...
Raczej nie nasyci się nią w pełni chłop musiałby dostać z 3 takie serca może 4 :)
Z ciasta z tego przepisu wyjdą dwie średnie pizze...
Smacznego :)

                     


Porcja dla 2 osób
Czas przygotowania:
wyrabianie 15 min
wyrastanie ok 2h i 25 min
pieczenie 15 min

Składniki:

Ciasto:
  • 250g mąki pszennej
  • 150 ml ciepłej wody
  • 15g drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Sos:
  • do tej pizzy użyłam swojego przecieru zrobionego z pomidorów lima,który ma słodki i lekko pikantny smak
  • kartonik przecieru pomidorowego lub pomidorów pokrojonych w kostkę
  • suszone oregano
  • suszona bazylia
  • sól,pieprz
  • 3 łyżki ketchupu pikantnego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka cukru
  • ząbek czosnku

    dodatkowo:
    • 1/3 papryki żółtej,zielonej,czerwonej
    • 8 plasterków salami
    • 1 mała cebula
    • 4 pieczarki
    • starty ser (użyłam morskiego) można go zastąpić goudą lub mozzarellą
     

     

         
      Przygotowanie:
      • Mąke przesiewamy przez sito
      • Drożdże rozpuszczamy w 50 ml ciepłej wody dodajemy do nich 1 łyżeczkę cukru oraz 2 łyżki mąki,mieszamy delikatnie i odstawiamy do wyrośnięcia na 25 min
      • Po tym czasie dodajemy sól do przesianej mąki,mieszamy,wlewamy zaczyn,dodajemy oliwę oraz resztę wdoy czyli 100ml,wyrabiamy ciasto mikserem przez 15 minut
      • Odstawiamy na 2h do wyrośnięcia w ciepłe miejsce,przykrywamy ściereczką
      • W między czasie robimy sos: wlewamy przecier lub pomidory na patelnię,dodajemy zioła,dusimy ok 5 min,dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz ketchup,dusimy jeszcze 5 min,po tym czasie dodajemy cukier i oliwę,sól i pieprz do smaku
      • Ciasto wykładamy na stolnicę rozwałkujemy,smarujemy sosem,posypujemy suszonym oregano,wykładamy paprykę pokrojoną w kostkę,cebulę i pieczarki w plasterki,oraz salami z którego możemy wykroić serduszka :)
      • Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 min
      • Wyciągamy i posypujemy startym serem
       
       

       

      Smacznego! :)

        2 komentarze:

        1. Jejku, piękna ta pizza :) Chyba ją zrobię, nawet po Walentynkach!

          OdpowiedzUsuń
          Odpowiedzi
          1. Dziękuje, cieszę się że Ci się podoba :) ja również zrobię ją bez okazji...

            Usuń

        Będzie mi miło jak pozostawisz komentarz :)

        Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...