Surówka z młodej kapusty z koperkiem

Jak tylko wróciłam z Turcji fala upałów napłynęła do Polski, prawie w ogóle nie odczułam różnicy temperatur. Nie ukrywam że najadłam się do syta, w końcu all inclusive :) człowiek tylko chodzi i je, na szczęście było dużo aktywnych atrakcji więc ani kilogram nie przybył. Cieszę się, że mogłam spróbować wiele pysznych dań oraz słodkości w Turcji.






Przepis na surówkę z młodej kapusty

Porcja dla 4 osób
Czas przygotowania 15 minut




Składniki:

• 1/2 główki młodej kapusty
• 1/2 cebulki
• 1/2 pęczka koperku
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżka cukru 
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka oliwy lub oleju

Przygotowanie:

• Kapustę poszatkować i opłukać na sicie
• Delikatnie posolić, przykryć folią i odstawić na 5-10 minut aby puściła sok
• W między czasie kroimy w drobniutką kostkę cebulkę
• Dodajemy ją do kapusty całość mieszamy
• Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, cukrem, pieprzem oraz oliwą ( ewentualnie solą)
• Na koniec dodajemy opłukany i poszatkowany koperek
• Mieszamy i odstawiamy na 5-10 minut do lodówki najlepiej pod przykryciem

Smacznego! :)