Francuskie rożki z kawiorem z bakłażana i fetą

Nareszcie pogoda pozwala nam spędzać coraz więcej czasu na świeżym powietrzu, a co się z tym wiążę już wkrótce zacznie się sezon grillowy i oprócz pieczonych szaszłyków, karkówki, kiełbasek warto przygotować przystawki przed grillem, które nie pozwolą aby nasi goście siedzieli głodni nim dostaną danie główne. Można na przykład zaserwować lekkie rożki z ciasta francuskiego z dodatkiem kawioru z bakłażana oraz fetą. Czarnuszka nada trójkątom słodkawo-korzenny aromat jeśli za nią nie przepadamy można dodać czarnego lub jasnego sezamu lub innych nasion które lubimy. Sprawdzą się jako przystawka na ciepło lub zimno.
Mam nadzieję, że pomysł przypadnie Wam do gustu, bo mi bardzo zasmakowała ta wersja przystawki do grilla. 







Przepis na rożki francuskie z kawiorem z bakłażana i fetą 

Porcja na 15 szt
Czas przygotowania: 25 minut

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego 375g
• kawior z bakłażana 120 g Proeco
• 1/2 opakowania sera feta
• 1 średnia cebula
• 30 dag pieczarek
• 1 jajko (rozbełtane)
• sezam czarny lub jasny (lub inne nasiona np czarnuszka)
• 1 łyżeczka masła
• sól
• pieprz

dodatkowo:

• wykałaczki

Wegańska zupa z pieczonych batatów z prażoną cebulką

Mimo że już coraz cieplej i słoneczniej to takie rozgrzewające zupy nadają się bardziej na pochmurne, smutne i zimne dni to ja jeszcze dziś zrobiłam sobie krem z pieczonych batatów, a jakie pyszne to wyszło, wyglądem przypominała zupę dla niemowlaka :) w smaku dość słodka, ale taka miała być.
Doprawiamy według własnych kubków smakowych można dodać więcej czosnku niedźwiedziego lub ostrej papryki. Zupa bardzo syta, dodatkowo zagęszczona tofu.

Porcja dla 2-3 osób
Czas przygotowania 40 minut



Składniki:

• 2 duże bataty
• 1/4 opakowania tofu
• 1 średnia marchewka
• 1 mały korzeń pietruszki
• 1/4 selera
• 2 malutkie cebulki dymki
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• sól himalajska
• pieprz świeżo zmielony
• szczypta ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki curry
• 1 liść laurowy
• 2 ziarna ziela angielskiego

dodatkowo:

• prażona cebulka np Piątnica

Pieczone bataty z farszem z zielonych pomidorów zapieczone trzema serami

Już dawno nie jadłam batatów, jakoś nie mogłam ich dostać  albo po prostu nie zwracałam na nie uwagi w sklepie. Dzisiaj kupiłam dwa średniej wielkości i upiekłam je w skórce w piekarniku. Wcześniej już robiłam zupę i frytki z batatów oraz talarki.  Zastanawiałam się czym mogę przełamać słodkość batatów, tak więc połączyłam trzy sery mozzarella- aby się ciągnęło, bałkański aby nadać słony smak oraz edamski aby poczuć smak żółtego sera. 
Słodki i słony to za mało, brakowało jeszcze nutki ostrego dlatego dodałam ostry czatni z zielonego pomidora Luks Pomada. Oprócz zielonych pomidorów, wyczujecie smak cebulki i czosnku oraz ostrej papryczki, tymianek i kolendra podkreślają całość czatneia. Jutro na śniadanie niespodzianka z czatni.. zobaczymy czy się spisze w mojej ulubionej wersji  :) Czatni jest dość ostry, aczkolwiek nie aż tak żeby nie dało się go zjeść samego łyżeczką ;P Bardzo smaczny, więc polecam!

Czas przygotowania: 60 minut
Porcja dla: 2 osób


Składniki:

• 2 bataty (średniej wielkości)
• czatni ostry zielony pomidor 200g Luks Pomada
• 3 rodzaje serów (mozzarella 40g, edamski 30 g, bałkański 40 g)
• sól z młynka