24 listopada 2015

Makaron casarecce z łososiem i suszonymi pomidorami

Uwielbiam takie dni kiedy mam chwilkę aby przygotować coś wyjątkowo pysznego pod moje kubki smakowe. Nie ma nic bardziej wykwintnego niż proste kilku składnikowe danie w kilkanaście minut. Łosoś, pomidory suszone oraz groszek w śmietanowym sosie - połączenie tych prostych składników daje bardzo zaskakujący efekt. Dzisiaj do mojej kuchni zawitały włoskie smaki - makaron casarecce prosto z Sycylii. Skręcony makaron, który podczas gotowania nie skleja się oraz nie odkształca.










Porcja dla 2 osób
Czas przygotowania: 15 minut

Składniki:

  • 2 szklanki makaronu casarecce
  • puszka łososia w oleju Graal
  • 5 pomidorów suszonych z zalewy
  • 1 średnia cebula
  • 200 ml śmietany 30%
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki groszku konserwowego
  • 1 ząbek czosnku
  • ser parmezan lub grana padano










Przygotowanie:
  • Makaron gotujemy al dente ( pół twardo w osolonej wodzie)
  • Cebulkę kroimy w piórka
  • Na patelni rozpuszczamy masło, podsmażamy cebulkę przez około 3 minut
  • Dodajemy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i smażymy około 1 minuty uważając aby się nie przypalił
  • Dodajemy groszek odsączony od zalewy groszek konserwowy oraz pomidory pokrojone w paski
  • Podsmażamy około 3-4 minut
  • Na koniec dodajemy łososia odsączonego od zalewy, podsmażamy około 1 minuty
  • Dodajemy śmietanę i czekamy aż lekko zgęstnieje
  • Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem
  • Wykładamy na talerz ugotowany makaron, a na wierzch polewamy sosem śmietanowym z łososiem
  • Posypujemy świeżo startym parmezanem
  • Dodatkowo można posypać świeżo posiekaną natką pietruszki








Smacznego:)

*Wpis zawiera lokowanie produktu Graal

4 komentarze:

  1. Bardzo lubię takie dania ;)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smaczne danie przygotowałaś. Chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam pychotki :-) cudowny talerzyk :-) też chcę taki :-)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jak pozostawisz komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...