8 lipca 2014

Grillowany kurczak satay z sosem tzatziki


Ciepło i przyjemnie, na taką pogodę właśnie czekaliśmy. Można odpalić grilla, wypić schłodzony napój, miło spędzić razem wakacyjny czas.
Dzisiaj kolejna propozycja grillowanego dania, tym razem delikatne paski z filetu z kurczaka nadziane na patyczki do szaszłyków.Satay to potrawa z Azji Południowo-Wschodniej, która składa się z małych kawałków marynowanego mięsa, które są nadziewane na patyczki i podawane z sosem, głównie orzechowym. Ja podałam sos tzatziki, który idealnie się sprawdza jako dodatek do grillowanych mięs oraz pieczonych ziemniaczków. Z jednego filetu z kurczaka wychodzi około 20 sztuk
Przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu, mięso jednak należy wcześniej zamarynować aby było bardziej soczyste i aromatyczne. Takiego typu przekąska sprawdza się również na zimno.
No to zaczynamy :)






Porcja na ok 20 szt
Czas przygotowania: 1h marynowania i 25 min na grillu


Składniki:
Sos Tzatziki:
  • jogurt naturalny gęsty typu greckiego 200 ml
  • 1 średni ogórek
  • 2 łyżeczki przyprawy do sosu Tzatziki Kamis

dodatkowo:
  • patyczki do szaszłyków ok 10 cm

















Przygotowanie:
  • Filet z kurczaka myjemy i wycieramy papierowym ręcznikiem
  • Kroimy w cienkie i długie paski ok 1cm szerokości a 7 cm długości
  • Przygotowujemy marynatę: do miseczki wlewamy olej i dodajemy wszystkie przyprawy, mieszamy, polewamy paski kurczaka i dokładnie nacieramy mięso.
  • Odstawiamy do lodówki na 1h
  • W między czasie przygotowujemy sos tzatziki: do miseczki wkładamy jogurt naturalny dodajemy startego na grubych oczkach ogórka oraz przyprawę do sosu Kamis
  • Odstawiamy na 2h do lodówki
  • Wyciągamy zamarynowane mięso i nadziewamy na patyczki
  • Grillujemy ok 25 min

Przygotowujemy marynatę




Marynujemy 1h w lodówce












Smacznego! :)




3 komentarze:

  1. Oj pewnie jest pyszny :-) lubię takie dania :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam... mniam! :) Taki szaszłyk z sosem tzatzyki w 100% kojarzy mi się z wakacyjnym, działkowym grillem- który uwielbiam! :))
    stylstynka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Koniecznie muszę wypróbować…….pychotka
    http://bit.ly/pakietmedyczny

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jak pozostawisz komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...