4 czerwca 2014

Dietetyczna zupa rybna z polędwicą z dorsza z pomidorami koktajlowymi - pikantna


Kupiłam dziś polędwicę z dorsza z myślą że zrobię tą rybę w piekarniku albo poprostu ugotuje na parze, o takie tam szybkie dietetyczne danie dla mnie, w ogóle nie miało być postu ale wyszło naprawdę smacznie więc się z wami podzielę przepisem :) To co zazwyczaj  wychodzi przez przypadek najlepiej smakuje :) Wyszła zupa rybna z delikatną polędwicą z dorsza dorzuciłam do tego pomidorki koktajlowe różnego rodzaju.. Szczerze żałuje że wyszło tak mało.







Porcja dla 1 osoby
Czas przygotowania  ok 15 min


Składniki:
  • 250g polędwicy z dorsza bez skóry
  • Mix pomidorków cherry - koktajlowych ok 6 szt
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka oliwy np Monini
  • sól morska
  • pieprz świeżo zmielony np Kamis
  • szczypta bazylii suszonej
  • 1 łyżeczka przyprawy Kamis Ryba Mojito Lime
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego Kamis
  • 3/4 łyżeczki papryki ostrej np Kamis
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego 9% Klimeko















Przygotowanie:
  • Filety myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym,solimy i pieprzymy, odkładamy na bok
  • W garnku z grubym dnem rozgrzewamy delikatnie oliwę z oliwek dodajemy pomidory pokrojone na pół,podsmażamy ok 1 min i dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę oraz rozgnieciony ząbek czosnku, smażymy ok 3-4 min, doprawiamy solą i pieprzem
  • Podlewamy 150 ml wody i gotujemy jeszcze przez 2 min
  • Blendujemy na gładką konsystencję i dodajemy polędwicę z dorsza  ( w całości)
  • Dodajemy suszoną bazylię, przyprawę do ryb,czosnek granulowany oraz ostrą paprykę
  • Gotujemy ok 5 min i odwracamy rybę na drugą stronę, dodajemy jeszcze 2 pomidorki przekrojone wpół i gotujemy kolejne 5 min
  • Dodajemy jogurt naturalny i delikatnie mieszamy aby wszystko się połączyło, gotujemy jeszcze 2 min,doprawiamy ewentualnie do smaku
  • Rybę wykładamy na głęboki talerz,wyciągamy pomidorki, resztę zupy blendujemy aby dobrze się połączyła z jogurtem,wlewamy gorącą na talerz,posypujemy delikatnie świeżo zmielonym pieprzem.


 












 



Smacznego!

2 komentarze:

  1. Bardzo fajny przepis. Aż trudno uwierzyć, że kiedyś nie lubiłem zupy rybnej, w ogóle nie przepadałem za gotowanymi rybami. Przełomem była zupa przyrządzona z dorsza z dodatkiem mleka kokosowego.
    http://www.wiecejnizzdroweodzywianie.pl/zupa-rybna/

    OdpowiedzUsuń
  2. Przetestowane. Przepyszne! Z ogromną przyjemnością zrobię tę zupę kolejny raz.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło jak pozostawisz komentarz :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...